http://ctliu517.pixnet.net/blog ctliu517 ctliu517@not-valid.com 2008-11-19T03:39:23+08:00 2008-11-19T03:39:23+08:00 Copyright 2003-2009 ctliu517,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation http://ctliu517.pixnet.net/blog/post/22401242 2008-11-19T03:39:23+08:00

也許是這一趟在台灣停留得比較久﹐也可能是玩太瘋﹐或是逃避走入婚姻柣梏的心態﹐從回美以後總是心不在焉﹐工作沒力﹐回家也不做任何事﹐任由房子凌亂成豬窩。每天就是上網聊天﹐好像自己還在放大假。好在研究生當久了﹐混實驗室有一套﹐什麼都沒做也可以唬老闆一陣子﹐假裝很忙其實已經半個多月沒做任何實驗(這又是用中文寫blog的好處﹐哈哈﹐老闆同事都看不懂中文)。

這兩天開始有些回魂了﹐終於認命﹐說服自己不能每天處於放假心態﹐也不可能放下一切拋夫棄龜搬回台灣磕小吃。化願景為動力﹐好好拼實驗﹐也許明年找個工作可以美國亞洲兩頭跑﹐一解思鄉的情緒。

By the way﹐這兩天超超超想念臨回美前在公館"筷子"餐廳吃的冰糖梅菜扣肉。小時候不敢吃肥肉﹐對梅菜扣肉敬而遠之﹐沒想到人長大口味也會變﹐覺得那天的五花肉一點都不膩﹐入口即化﹐人間美味。上網找了食譜﹐也許這兩天來做一道梅菜扣肉﹐嚇死美國人﹐

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前一陣子他email問我會不會說中文﹐有沒有興趣為他們做義工當翻譯﹐只拿鞋子當酬勞。他說Kobe在中國大陸辦了很多活動﹐希望能打進中國市場。最近辦了一個電視選秀籃球實境節目叫"科比門徒"﹐從400多個少年球員中選出16個精英﹐飛來美國由Kobe親手調教籃球技巧。其中一個17歲的球員在節目結束後發現脊椎斷裂(可能是先天性的)﹐Kobe和Nike公司於是安排他及家人飛來洛杉磯﹐情商比佛利山的名醫治療他。因為是慈善活動﹐希望能找義工幫忙﹐所以希望請我幫他們當翻譯。看在鞋子的份上﹐做善事不落人後﹐我當然一口答應下來。朋友又問我如果到時有媒體到現場拍攝﹐我會不會介意﹐我說應該還好吧﹐反正做翻譯的鏡頭大概也帶不到﹐不然紅到大陸去也不錯。總之我就為了免費商品答應下來了。

上週在接機前大概做了一下功課﹐原來這個活動叫"Cao Yan Project"﹐"Cao Yan"(曹岩)是這個17歲球員的名字﹐連MSNBC都播出過 (可以到這看影片)。查了中文網站﹐也有不少報導。至於電視選秀節目"科比門徒"﹐網路上到處都可以看得到(但是我並沒有看﹐曹岩對不起喔!有空會去看的)。後來發現這些功課都是白做的﹐因為到機場接一個6尺5寸(196公分)的亞洲男生﹐認錯的機會並不大。

本來Nike只是安排我接機以及看醫生時翻譯﹐但是後來幾天和曹岩及他的父母相處﹐覺得還蠻投緣的﹐所以變成每天帶他們到處走走買東西﹐成了好朋友了。最後送他們到機場時還真有點捨不得﹐連仁亙立都在吃他們的醋。曹小弟弟年紀雖小﹐似乎對北京附近玩樂的地方還蠻熟的﹐極力向我推薦北京"工體"(工人體育館)附近一圈的clubs﹐說Kobe30歲生日時就是在那裡慶生的。就這樣﹐我在北京多了一個地頭蛇朋友﹐希望趕快有機會去北京找他玩。


平平都是人﹐為什麼有人17歲長這麼高?我這還是穿了4吋的鞋子呢!他還在抱怨﹐希望再長一點就超過200公分(這麼高了還在長﹐ 吃什麼的?)。買鞋子時還挑有墊的鞋﹐說這樣就超過2米云云...嗚嗚...人家從13歲就沒再長過...

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所以我說我們還是不要運動的好...(仁亙立說怎麼會有這種懶人結論?)

影片要看快看﹐好像很快就會被youtube移除。如果link被youtube移除了﹐只要打入選手名字Janos Baranyai就會有一大堆影片出來了。



(每次一找到新的link﹐youtube很快就把它移除﹐好像是版權問題。後來找到以下這個連環照片製作成的短片﹐似乎就沒有版權問題了...)

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本來以為就是設立一些冰箱﹐裡面放一些有的沒的任人自取﹐取完填表由實驗室的戶頭扣錢就好了﹐沒想到一進去除了冰箱以外﹐還有幾台像平時在外面看到賣餅乾之類的販賣機(當然裡面是冷藏的溫度)﹐裝的卻是一些實驗用的﹐小包小包的液體。忍不住俗性大發﹐就在裡面趁沒人的時候照起相來(只差沒來個臺式自拍還手比V狀說"yeah")...




(這應該其他學校也有吧!不要怪我俗﹐我是新入這行﹐真的是第一次看到﹐覺得超可愛的...哪天再來設個夾娃娃機夾實驗用藥品怎樣?還是打彈珠換獎品?)

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以下就是我新購入的義肢:七吋高脫衣舞孃專用高跟鞋


因為是脫衣舞孃專用﹐一般店裡買不到﹐還是網路上專賣"erotic dancer"用品店找到的。我想人家脫衣舞釀穿著這種都可以倒吊上鋼管了﹐假以時日我應該可以面不改色的拖著13磅重的新娘服踩上紅毯吧!我挑的這款7吋跟是脫衣舞孃鞋細跟型裡最高的了。因為是脫衣舞孃鞋﹐故意做塑膠表皮﹐看起來很cheap(高雅的脫衣舞孃引不起男人的獸慾?) 於是我買了些米色的蕾絲加工﹐就成了右邊那只鞋那樣。又在底下圍一圈黑色緞帶﹐利用視覺的錯覺﹐看起來跟比較沒那麼厚。



穿上這雙義肢﹐不管什麼禮服穿上身都看起來身材超好(一直以為自己太胖﹐頭也太大﹐現在才了解﹐一切一切的問題﹐徵結在於腿太短...好悲哀﹐因為腿短是無法補救的...) 我帶著它到處去婚紗店試禮服時﹐總是令身旁的準新娘們讚嘆不已﹐因為效果實在太神奇了!最近買了件紅色的旗袍﹐準備婚禮中間換上切蛋糕用﹐所以還得買一雙紅色的義肢備用。現在最重要的是勤加練習﹐不然在婚禮跌倒就很難堪了...

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這是博士hooding ceremony的場地﹐ Royce Hall


今年一起畢業的一些朋友們。穿起博士袍個個有模有樣﹐平時在我家喝酒打電動時不是這樣的...


校園內賣花環的攤位。一串蘭花$30﹐一條種子做的項鏈$20﹐都已經要畢業了﹐學校還要海削最後一頓...


我們實驗室的兩個老闆﹐以及今年畢業的3個博士生


和招牌來一張﹐證明到此一遊


背後hood上的藍和金色是學校的代表色

才送走我的家人﹐仁亙立的父母這個週末正好來小住。一整個週末就忙這應付我們雙方的父母﹐忙得昏頭轉向。這次見他父母﹐是我們訂婚後第一次見面﹐仁爸(好像髒話)一付我已經是他們家的人了﹐還和我要孫子﹐一次要5個...經過討價還價後﹐決定最多生3個就好...老人家真魯...

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前一天就到大華超市買了糯米﹐棕葉﹐鹹鴨蛋﹐筍﹐豬肉﹐和一些青菜配料。大華人山人海﹐擠得連推車都難行。我媽以往每年都會包棕子﹐我都必須幫忙準備材料和包紮﹐所以煮油飯﹐滷肉之類的都還算有經驗。但是仁亙立不喜歡吃滷的東西﹐也不吃香菇﹐以往給他吃棕子都必須用逼的﹐所以這次我想包個美式棕﹐讓美國人也比較能接受的口味。

基本上我還是用油飯做底﹐但是用很多的豬絞肉去混油飯﹐所以這次的油飯有點接近滷肉飯﹐但是比滷肉飯乾。除了紅蔥﹐蝦米﹐綠蔥﹐醬油﹐五香粉﹐胡椒﹐糖﹐還加了將近飯量一半的碎肉﹐吃得美國肉食人直呼過癮。


當然﹐美國肉食人是不會屈就於碎肉的﹐所以我又炒了一大盤的豬肉丁當餡。以往媽媽都是用滷的五花肉切丁﹐但是我家的美國人看到五花肉一定不肯吃﹐所以改用後腿瘦肉。既然仁亙立不喜歡吃滷的東西(其實也情有可原﹐因為滷的東西全部一片咖啡色﹐不管是什麼吃起來都是醬油味)﹐我就用普通炒菜的方式﹐先將豬肉丁用醬油﹐酒﹐糖﹐太白粉﹐蒜﹐花生醬等十幾種配料勾芡﹐然後用甘藍油爆香﹐稍微炒一下﹐就成了我的棕子餡。重點是﹐包棕子時要放"超多肉"﹐就是比一般的棕子多大約兩三倍的肉﹐美國肉食人就會很開心。


除了豬肉外﹐我還準備了紅心鹹鴨蛋黃﹐辣油香筍﹐及蒜茸青江菜炒蒟蒻丁做內餡。鴨蛋﹐香筍都是買現成的﹐至於青江菜炒蒟蒻則又是我自創的美國式棕餡﹐主要是考慮到青江菜較脆﹐配上蒟蒻可以平衡一下什麼都是軟膩膩的棕子口感。青江菜的綠色和辣油香筍的黃色也可以讓整個都是咖啡色的棕子看起來好吃一點。

辣油香筍


蒜茸青江菜炒蒟蒻丁

包好後用我的小電鍋蒸一下﹐滿屋子都是竹葉和油飯的香味。為了測試美國人對這次美式棕的反應﹐先拿一個給仁亙立吃(好像先給狗嘗一嘗看有沒有毒藥一樣)。仁亙立露出害怕的表情﹐原來過往棕子給他留下的陰影讓他不太喜歡"Taiwanese tamale"(我都這樣介紹﹔還有什麼比tamale更能貼切的形容棕子呢?)但是他吃了一個美式棕後﹐大大地稱讚﹐讓我放心了不少﹐才敢拿給其他的朋友吃。沒想到的是﹐大家的反應出乎意料的好﹐每個人都吃得讚不絕口﹐也沒有挑出蝦米或是什麼不敢吃的部份。當然也可能是Lakers輸得很慘﹐大家沒心情挑食...

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Wii Fit裡面的呼啦圈玩起來超醜﹐所以對旁觀的人很有娛樂效果。放幾段影片上來給大家看看有多醜。

第一段是呼啦圈醜姿冠軍仁亙立。不知道他手為什麼那樣擺來擺去﹐完全沒有節奏性。他自稱他是用"thrusting"動作來搖呼啦圈的(這個中文翻譯實在太難聽...)


第二段是朋友John玩呼啦圈。John平時自認酷帥吉他手一枚﹐留著長髮的藝術家氣質﹐泡美妹超強。沒想到完全呼啦圈動作遲緩﹐像失智的老人。


第三段換朋友Ray玩呼啦圈。金髮的Ray平時自以為很酷﹐留一臉的絡腮鬍裝成熟﹐搖起呼啦圈像划船...


最後一段是仁亙立和Ray跑步。可以看出仁亙立連跑步都手腳不協調。

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過去的兩個月﹐除了找到婚禮場地﹐付訂金訂了日期外﹐就開始著手製作"Save-The-Date"的通知﹐以及到處試婚紗。台灣好像沒有"Save-The-Date"的習慣﹐大概因為台灣婚禮通常都已經由飯店和婚紗公司包套﹐一般不需要一年的準備時間(美國婚禮大約都是要一年前預訂地點﹐買婚紗﹐做一些有的沒的)。既然準備時間較短﹐一份喜帖就夠了﹐不必耳提面命的通知個兩三次。再者﹐台灣南北一天來回不是問題﹐不必事先訂機票旅館﹐所以不必在半年一年前就告知賓客"你們要準備旅行了"。這是我能想到為什麼台灣近年來婚禮越來越多花樣﹐卻還沒出現"Save-The-Date"通知的原因。

言歸正傳﹐我們既然在婚禮前一年就訂好場地和日期﹐決定就先把Save-The-Date搞定﹐到婚禮前兩﹐三個月再發正式的喜帖。現在最流行的Save-The-Date 是磁鐵型﹐名片或是明信片大小的磁鐵﹐上面簡短的寫著婚禮的日期﹐新人的名字﹐外加一句"我們要結婚了﹐請保留這個日子給我們"之類的話。我上網參考了一些設計﹐決定自己用photoshop做一個圖形檔﹐上傳到某網路印刷公司製作。如此就不會和別人的樣式重複﹐而且能完全符合我們婚禮採用的主題色彩(粉藍和棕色)﹐並完全表達我們的意思﹐不必採用公司提供的制式用句(雖然我到最後還是寫得很制式)。我們決定採用名片大小的磁鐵﹐讓收到的人可以貼在冰箱上或門上﹐每天提醒他們"我們要結婚了﹐記得把那天空下來!"


以上就是我們的 Save-The-Date 磁鐵。不好意思名字要噴一下霧﹐總覺得連名帶姓的大拉拉放上網很怪﹐但說真的﹐就算知道了我們的姓名﹐好像也做不出什麼壞事...

我另外製作了一個圖形檔﹐是為我們的磁鐵量身訂做的小信封。我做的圖形檔有正反兩面(印出來就是信封的內外兩面)﹐外加虛線折痕。所以現在仁亙立沒事在沙發上看電視時就拿把剪刀剪信封﹐折一折黏一黏﹐就變成精美雙面印刷信封﹐收到的人都看不出我們是用普通A4的紙﹐用家裡印表機印的呢!


磁鐵和信封的正面 (地址當然也是要噴霧)


信封的背面﹐有婚禮的日期和地點

目前我們還在慢慢剪信封﹐所以還沒收到的朋友﹐等我們剪完就會給你了...

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在我們去看這個地點之前﹐仁亙立無意間和同學提到了這個牧場﹐發現他的系所和我的系所今年都不約而同的要在那個牧場辦一年一度的departmental retreat。這表示這個地點還蠻熱門的﹐而且經營者可靠性高﹐較不會有隱藏式收費的問題。事不宜遲﹐我立刻就打電話去約看場地的時間﹐沒想到必需排到兩天後才有時間接待我們﹐因為他們之前都約滿了。這下我們更加覺得這個地方這麼熱門﹐應該會令我們滿意。

牧場在馬里布﹐在去的路上我們沿著Pacific Coast Highway(太平洋濱海公路?)一路從聖它莫尼卡往北開。Pacific Coast Highway (PCH) 是美國有名的景觀路線﹐一路經過許多沙灘和豪宅﹐天氣好時擠滿了沖浪客﹐真的是典型Southern California給人的印象。如果參加婚禮的外地賓客住在馬里布附近的海邊旅館﹐一定令他們留連忘返。到達聞名的馬里步海岸後往山路上走﹐算一算距離我家大約半小時到45分鐘車程就到了﹐如果婚禮當天東西忘了帶還來得及回家拿(已經預料到我們一定會手忙腳亂)。

到了牧場﹐接待我們的小姐已經在辦公室門口迎接我們﹐感覺非常專業。小姐帶我們進會客室﹐端上飲料﹐先給我們一份價目及簡介﹐解說了收費的方式﹐就帶我們開始參觀他們的四個婚禮場地。每一個場地都包括了一個戶外婚禮的庭園﹐大小不一﹐有的是站在亭子下結婚﹐有的是在瀑布前﹐有的是在垂滿小燈的大樹下。每一個場地附帶的宴會廳也不盡相同﹐但都是以木頭房子為主﹐有點像滑雪聖地的木屋餐廳的感覺。雖然它是牧場﹐但是餐廳的佈置比起大飯店一點都不遜色(根本是專門給人辦大型活動的地點﹐有點像觀光農場的感覺。叫牧場只是聽起來讓人感覺接近大自然一點)。

以下是我們參觀的第一個場地﹐也是我們一眼就愛上了的場地。這個場地叫"Garden Patio & Main Dining Room"﹐它的結婚典禮場地是通過一座白色的小拱橋﹐來到一個兩邊有綠地的大理石走道。走道通向石階﹐上了石階是一個木製的花棚﹐新人通常放置白色木椅在綠地上﹐在大理石走道上鋪上白色絲質步道﹐灑滿玫瑰花瓣。典禮時新人從拱橋進場﹐從花瓣步道走上石階﹐在花棚下完成婚禮。

這是室外的婚禮場地﹐走過小拱橋﹐來到擺著白椅子的草地上﹐通過鋪滿玫瑰花瓣的絲質步道﹐在花架下交換誓言。


晚上賓客轉進宴會廳後﹐外面的花架會點起小碎燈。

綠地旁的木屋除了是婚禮的宴客廳外﹐還有一個很大的露天陽臺以及一個有壁爐的大廳。賓客在典禮結束﹐晚餐開始前﹐有約一小時的雞尾酒時間。當賓客從草地來到木屋的木製陽臺時﹐服務人員會獻上裝飾著新鮮草莓的香檳﹐讓大家隨意在室外的heat lamps下或大廳的壁爐前聊天。同時服務生會穿梭在室內及室外的賓客間﹐獻上小點心。吧檯除了供應香檳外﹐還無限量供應啤酒及紅﹐白酒。

這是有壁爐的大廳﹐旁邊通往宴會廳。舞會也會在這裡舉行。照片是在網上找到的﹐有點晃。




露天陽臺除了讓賓客在餐前享受雞尾酒﹐如果天候許可﹐也可以將晚餐安排在露天的陽臺上。露天晚宴也別有一番情趣。

當晚餐時間到時﹐服務生會打開宴客廳的玻璃門﹐讓客人就座。這間宴客廳最美的地方是它的木框玻璃窗外有"小瀑布"由屋檐灑下﹐用餐時窗外水聲潺潺。餐點可以選擇西式自助餐或一人一份包括前菜﹐主菜之類的正式餐點。我們選擇的是一人一份的餐點﹐除了由服務生上菜感覺較正式以外﹐我也不想讓超過百位賓客在這種場合還得排隊拿菜...

這是長桌式的擺設。右邊的窗外有像小瀑布般的流水從屋檐流瀉。左邊的落地門通向壁爐大廳。門打開就可以一邊吃飯一邊開舞會。


這是圓桌式的擺設。我們還沒決定要怎麼安排我們的擺設。

看了以上這個場地後﹐心裡大約已經確定自己就要定了這裡。我們接下來又看了農莊裡面另外3個場地﹐每個場地各有特色﹐也都很美麗。有個是在小涼亭下結婚﹐有個是在瀑布前﹐還有一個是在像柳樹般垂吊著一條條燈束的大樹下。我們最後還是決定第一個場地較隆重而傳統﹐宴會廳也很有特色﹐是我們的首選。

這是在小瀑布前結婚的場地。


這是在涼亭下結婚的場地。


這是我們的第二選擇﹐在垂滿小燈的大樹下結婚的場地。但是這個場地很大﹐約可容納500人﹐我們怕我們賓客人數不足﹐看起來會很孤單。這個場地附的宴會廳很特別﹐是半露天式。但是我們如果在冬天結婚﹐帳篷的"牆"就會放下來﹐變成蒙古包。衡量結果﹐木屋宴會廳勝過蒙古包﹐所以我們還是挑第一個場地。




這是半露天式的宴會場所﹐在野外星空下吃燭光晚餐﹐聽樂隊表演也不錯。


這兩張是其他兩個場地的宴會廳﹐大概都是滑雪木屋樣式﹐落地玻璃門﹐也都很不錯。但是以室外結婚場地來說﹐還是第一個場地勝一籌。

就這樣﹐我們決定不要再看別的場地了﹐付了3000美元訂金﹐我們把婚禮和宴客的場地和日期訂了下來。明年2月15﹐情人節的後一天﹐總統節的前一天﹐所以雖然婚禮在星期日﹐遠到而來的親朋好友還有星期一的連續假日可以休息。(而且我承認我有偷偷看黃曆﹐宜嫁娶...)

婚禮場地: Calamigos Ranch﹐ 網址: www.calamigos.com

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我們看的第一個地點是Pasadena的一個城堡﹐叫做 Castle Green 。這間城堡原先在1899年是一間飯店﹐後來賣給私人擁有﹐目前是私人產業﹐只有一樓大廳及花園出租給人辦婚禮或是酒會之類的。城堡裡面很美﹐所有的傢具都是古董。一樓分成五個廳﹐每一個廳都美得像童話故事裡的描述﹐古色古香。

城堡的外觀


左:大廳﹐如果下雨﹐花園裡的婚禮就會搬進來在壁爐前舉行。右:阿拉伯廳


左:土耳其廳。右:日光廳。阿拉伯廳﹐土耳其廳﹐日光廳以及室外的一個陽臺區主要是給客人在婚禮前以及婚禮和晚宴之間的空檔喝酒﹐聊天用的。


左:宴會廳﹐婚禮後的晚宴就會在這裡舉行﹐舞池也是在這裡。右:室外的花園﹐婚禮通常在這裡的草地上。

很美吧!但是我們沒有選 (差一點就要選它了﹐是我們的第二志願)。沒有選它的原因是﹐城堡只負責場地出租﹐如果要辦戶外的婚禮﹐從拱門花架﹐白走道﹐到戶外的白椅子等﹐全部都要自己再找人張羅。至於晚宴及酒吧部份也是要外包﹐城堡只提供桌椅。外包還不能自己選公司﹐必需要城堡挑選的兩間公司之一。因為是古蹟﹐很多東西很麻煩﹐包括樂隊﹐佈置﹐照相師都必需城堡同意。最不能接受的是﹐晚上十點就要儘量小聲﹐不然會吵到住戶。城堡還沒有停車場﹐對賓客來說也是一大問題。最後我們覺得﹐城堡是很美﹐但是如果在這裡辦﹐我們自己要花很多時間張羅有的沒的﹐所以最後忍痛割愛。

看完城堡後我們又看了些海邊的餐廳和yacht club﹐都很不滿意。有些餐廳收費不算貴(所謂不算貴是一份餐100美金以下就算太太太便宜了﹐大部份的地方都是一份餐每人超過100美金)﹐但是我總覺得"在餐廳結婚"不是我想要的。我們看的一間在海邊的餐廳叫"Shanghai Red's Restaurant" (上海紅?)。他們室外有專供人舉行海邊室外婚禮的場地﹐面海﹐還不錯。雖然名字很中國﹐但它不是中國餐廳﹐因為服從務員到老闆一個東方人都沒有。但是...我一聽它叫"上海紅"就極力反對﹐這...這叫我怎麼說得出口? "我在上海紅結婚"﹐好像早期的"紅寶石大酒樓"或中國城什麼"金龍酒樓"那種感覺。仁亙立當然不了解上海紅有什麼不好﹐還一直說有東方風味呀!很不錯呀!又有海景﹐距離我家又近。我氣得一個七竅生煙﹐因為真的解釋不清"上海紅"有什麼不好...


這是上海紅的室外場地﹐確實不差﹐但是我就是無法接受。

除了上海紅外﹐我們也看了些yacht club(不知怎麼翻譯﹐船艇俱樂部嗎?總之是讓有船的人休閒交誼的地方)。本來有考慮海邊的婚禮﹐但是看了這個叫"California Yacht Club"的地方後﹐興趣大大地打折。服務人員不專業﹐講解了跟沒講一樣﹐餐廳裡的桌巾沒有垂地﹐連桌腳都蓋不住﹐問她有沒有比較大的桌布也沒有﹐椅子很不華麗﹐問她有沒有椅套把它罩起來也沒有。反正不夠正式﹐看起來不像船艇俱樂部﹐倒像水手俱樂部。戶外的婚禮場地雖然是面海沒錯﹐但是在草坪和海岸間隔著一條小柏油路(給高爾夫球車走的那種小路)﹐破壞了整個景。這樣還要收比人家古蹟城堡還有貴的價錢﹐都不知道它在貴什麼。也許它賣的就是這種自然的氣息﹐大家打赤腳在沙灘上舉行婚禮那種輕鬆的婚禮﹐但是我可不要﹐打赤腳我就矮了半個頭了...總之和我想的差很多。


這是California Yacht Club 的室外海邊結婚場地。


它們這是戶外晚宴。

待續...下一篇正式進入主題﹐報導我們最終選定的地點及日期...

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(請看這裡) 。他說他原先確實是考慮在阿蘭布拉宮殿求婚﹐但是想到大家爬坡逛宮殿﹐披頭散髮﹐汗流浹背時﹐求婚照片一定很難看﹐到時又被我埋怨﹐所以決定在巴賽隆那挑一間高雅的飯店頂樓餐廳﹐於西班牙浪漫的夜景前求婚﹐讓每個人都穿著漂漂亮亮的禮服﹐才不會事後被我罵一輩子。這樣盤算也可以說是了解我吧!

我們這次的西班牙之旅是由我﹐仁亙立以及兩名女性友人 Nikki 和 Melissa 同行。行前仁亙立就和她們串通好了﹐一到西班牙 Nikki 就說她的朋友推薦巴賽隆那的一間高級餐廳﹐可以看到全市的夜景﹐建議大家哪天晚上一起去享受一下。仁亙立和 Melissa 立刻就附和說好﹐於是這高級餐廳之行聽起來也就不這麼突兀了。

沒想到當天我們因為開車迷路﹐錯過了餐廳用餐時間。等我們到了那有著絕妙夜景的餐廳時﹐他們已經要打烊了。還好餐廳的外面有一個非常優美的 lounge area﹐讓客人不點餐只喝酒的。這裡是餐廳的網站﹐其中第一張照片就是他們的 lounge area。於是我們決定先在 lounge 賞夜景﹐喝紅酒﹐同時餐廳的服務人員好心的幫我們預訂飯店樓下的另一間餐廳。

就在我們喝酒賞夜景時﹐仁亙立忽然開始對我說話。當然我也照例的忽略他說的話﹐繼續按摩我的腳﹐一邊轉頭對 Nikki 說我今天穿的絲襪太滑﹐讓我的腳穿著高跟鞋一直往前滑﹐想到洗手間脫掉絲襪這種很沒氣氛的話。只見 Nikki 的臉色變得很怪﹐然後我就聽到仁亙立大聲的說:"Charlotte! Pay attention!" 一轉頭﹐仁亙立已經單膝跪下﹐手上拿著戒指的暗紅色盒子﹐我才知道發生了什麼事。原來他已經開始求婚﹐但我完全沒有在聽他講話﹐硬生生的用些絲襪鞋子之類很沒衛生的言談打斷他的求婚﹐他只好叫我注意﹐再開始重新求婚一次... 於是他說些什麼我們在一起很久了﹐在一起很快樂﹐希望我嫁給他之類的陳腔濫調﹐反正我也沒聽清楚﹐因為一切發生得太快﹐我愣住了不知道該怎麼反應。我又再度望向 Nikki﹐希望她告訴我怎麼做。Nikki又是一陣怪表情﹐好像是在說"你幹嗎看我﹐我又沒有答案"。看了看 Nikki﹐又轉頭看看 Melissa﹐她也是一副"你幹嗎看我"的表情﹐所以我只好轉頭對仁亙立說"Yes"。就這樣﹐在一陣錯厄之下﹐我答應嫁給他了。事後 Nikki 和 Melissa 說她們當時看我望向她們﹐以為我要說"No"﹐害她們很緊張﹐深怕成為罪人﹐所以才會有那種怪表情。

我說了"Yes"之後﹐仁亙立幫我套上戒指﹐餐廳就送上香檳來。好心的飯店聽說我們訂婚﹐決定當晚我們點的紅白酒和香檳全部免費﹐害我們很想每天找一間不同的高級餐廳來求婚一次﹐看能不能每天喝一攤。這時﹐我們才驚覺一切發生得太快﹐沒有留下照片。於是﹐在 Nikki和 Melissa的指導下﹐從下跪﹐套戒指﹐全部重新排練給她們照相... 她們兩個人玩得挺開心﹐仁亙立卻表演得很尷尬。

這就是在她們重新佈局下的求婚照


這是當天在場的四人


這是所有女性朋友們最關心的婚戒啦!(真的﹐我收到的問題排名是:1.什麼時候結婚? 2.戒指的照片呢?)




事後仁亙立解釋給我聽﹐他說除了考慮在觀景高級餐廳是因為他覺得我會比較喜歡這種氣氛﹐他還慎重考慮過要不要請兩位友人參與。衡量結果﹐他認為以我的個性應該會喜歡有朋友在場分享我們的快樂﹐所以決定請兩位朋友和我們一起用餐(當然是仁亙立買單啦)。我聽了後不得不同意他還算蠻了解我的。雖然訂婚是屬於我們兩個的事情﹐但兩位朋友在離家半個地球之遙的西班牙為我們見證﹐讓我覺得很感動﹐很有意義。雖然我不是很在意浪漫的人﹐但對於這次的求婚﹐他的安排真的讓我感動得眼眶濕潤(注意﹐只有濕潤﹐我是不會承認我有哭的﹐倒是 Nikki 和 Melissa 都哭了﹐不知道在哭什麼)。

在頂樓夜景前喝完香檳﹐我們就到飯店一樓的餐廳用餐。雖然錯過了頂樓原先預訂的觀景餐廳﹐但我們還是在巴賽隆那的夜景前訂婚了﹐而且樓下的餐廳也很令人滿意。巴賽隆那是個非常美麗的城市﹐我們一定會回來的!

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當初刻南瓜本來要丟掉的南瓜子被我洗淨晾乾﹐這兩天上網找了一下製作南瓜子的食譜﹐做了一大包的蒜味炒南瓜子。食譜分烤箱和油炒兩種﹐我選擇用炒的﹐因為以為會比較快。大錯!因為要用小火炒到金黃﹐又怕炒焦﹐結果炒了超久﹐還要不斷翻炒﹐非常累。過程其實很簡單﹐南瓜子洗淨晒乾(一定要把瓜囊都分離﹐不然炒時瓜囊會焦)。小火用甘藍油一大瓢翻炒到金黃﹐期間有些南瓜子還會劈劈啪啪的爆開﹐滿屋子都是炒瓜子的香味。顏色對後加鹽﹐糖﹐蒜粉﹐洋蔥粉下去拌炒一下就要息火﹐不然會有焦苦味。



因為是自己做的﹐洗得很乾淨﹐連殼都可以吃﹐所以入不入味其實也沒關係。

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上禮拜仁亙立童心大發﹐買了兩個南瓜﹐吵著要在萬聖節刻南瓜。想了半天﹐鬼臉南瓜太通俗﹐正好電視上在播UCLA和Washington State University 的美式足球賽﹐我就刻了個"UCLA"的南瓜﹐來點School Spirit (結果UCLA立刻就慘敗)。





看到我的校名南瓜﹐仁亙立想了很久﹐意料之內的﹐他的大腦裡除了他的球隊外﹐就沒有裝別的東西了﹐所以刻了一個辛辛那提老虎隊(他心愛的美式足球隊)的標記。他有自知之明﹐自知如果由他來畫南瓜﹐肯定畫出智能不足外加帕金森氏症的老虎﹐所以要求我將圖形畫好後由他來雕刻。沒想到這次他的刻工竟出乎意料的好﹐雕刻出來的南瓜人見人讚...果然他對於他心愛的球隊付出了超乎尋常的專著與毅力﹐讓一個藝術天份等同于3歲孩童的男人完成了不可能的任務...




這是老虎隊的標記﹐比較起來刻得還不錯吧!

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美國國慶party完畢﹐眾人酒酣耳熱之際﹐開始尋找新樂子。有人看到我們的烏龜﹐決定來場烏龜大決鬥。於是我們烤肉架上的熱狗成了冠軍獎品...



看得出我們有多無聊了吧...

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辦BBQ party要顧慮到客人來來去去﹐沒辦法同時開飯﹐再加上烤肉的時間不能讓客人空等﹐一定要準備一大堆零食﹐小菜供大家消磨時間。今年決定試試以醉雞當小菜﹐試試美國人對醉雞的反應。仁亙立超愛醉雞﹐所以我想口味應該還可以接受吧!

醉雞用雞腿做最好吃﹐而且要帶皮才不會太乾。顧慮到美國人不太會啃骨頭﹐再加上許多人看到白色的雞皮就害怕﹐我決定將醉雞去骨後做成一口吃大小﹐用竹籤串起來﹐加一小塊麵包在底端﹐變成一口一小串的小點心。其實醉雞超簡單﹐但是去骨串肉串很麻煩﹐所以除非你家也有麻煩的美國人﹐不然建議做整隻雞腿的醉雞就好。但是整隻雞腿起碼要泡藥酒3天才會入味。

雞腿洗淨蒸熟﹐拿出來放涼。


蒸雞腿的湯放一些當歸﹐枸杞﹐紅棗﹐再回鍋蒸一次。


蒸雞湯的同時﹐將雞腿去骨。熟雞腿其實很容易去骨﹐反正沿著骨頭將肉稍微切一下﹐拿著骨頭的尾端扭一下就分離了。


將雞肉切成小塊﹐用牙籤叉住成一串串。


和中藥蒸過的雞湯加上約1:1的米酒﹐如果喜歡酒味重的可以再多加。加入拍碎的3-4片蒜﹐一些糖﹐鹽﹐一邊嘗一邊加。因為是用來醃醉雞的湯﹐需要比一般的湯鹹一些。混好湯後﹐將雞肉串和湯放到容器內﹐雞肉必須完全的浸泡在湯內。放入冰箱約1-3天。


明天party前我會將肉串微波一下﹐串一小方塊的法國麵包在雞肉下面﹐一方面讓肉串可以站得直直的﹐排盤好看﹔一方面可以餵飽客人﹐免得我辛苦串成的肉串被那群男生們一口一串的一下吃光。明天我再來回報"美國人對醉雞的反應"...

Edited 7/5/07: 以下是成品﹔我面前那盤就是正在串法國麵包塊的醉雞:


為了應景﹐我還另外做了美國國旗蛋糕。蛋糕全部手工做﹐包括上面的奶油糖粉frosting(其實是半夜臨時找不到電動打蛋機﹐只好硬著頭皮邊看電視邊手工打蛋糕﹐安慰自己這也算是運動)。紅色的是西瓜﹐紫色的是李子。顏色不對﹐意思到就好...


仁亙立愛國不讓人後﹐也做了一個美國國旗的果凍。這果凍花了他很多心血﹐要先做紅色的部份﹐小心挖掉國旗中藍色的那一角﹐重新在模子上塗上奶油﹐再在缺角灌入藍色的果凍。當然﹐他是用水和vodka以1:1的比例混著果凍粉做的﹐所以吃一口果凍等於是喝半口純烈酒。果凍只要不咬﹐呼嚕一下下肚﹐一點都不嗆﹐但是後勁十足。以下是果凍還在模子裡的照片:


小心的翻面倒出來:


加上白色的鮮奶油就成了狀似美國國旗的一灘東西。尤其是最後的鮮奶油﹐由於仁亙立天生沒有藝術天份﹐大手胡亂的將鮮奶油隨意的揮灑﹐好像抽象畫。在場的眾人一陣驚嘆(惋惜的那種驚嘆﹐因為好好一個國旗果凍就被他給毀了)。50顆星星點了大概十幾顆意思意思﹐有一團星星還點得超大如條狀﹐他還自嘲說那顆星星是阿拉斯加州﹐所以特別大...結果就成了這樣﹐他自己還得意的笑著...



醜歸醜﹐酒鬼們是不會計較的。正當大家搶食著這50%酒精的果凍﹐我一人偷偷的拿起了果凍模子﹐站在一旁舔了起來...浪費酒可是罪過的...


一邊舔還一邊聽人家講話﹐完全的一副酒鬼的樣子(其實那時已經半醉了)。奇怪的是我的朋友們也對我的行為習以為常﹐繼續他們的談話﹐然後我就拿個果凍模子在一旁不住的舔著...


從烤肉區往我們家看﹐一看就可以看到是哪家在大聲喧譁吵鬧...


Chad 為了怕被酒鬼們攻擊灌酒﹐一整天死守烤爐﹐自願為大家服務﹐不敢進來...


這是party酒酣耳熱的照片...

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Kwik-E-Mart 是Simpsons 卡通裡的一家雜貨店﹐由印度人Apu管理。因為Simpsons即將推出電影﹐所以和7-11合作宣傳﹐將美國11家以及加拿大1家7-11分店全面改裝成Simpsons卡通裡Kwik-E-Mart的樣子。改裝後的店面從外觀上完全看不出7-11﹐連停車場的燈﹐招牌﹐甚至店的外牆全部改成Kwik-E-Mart的樣子。店內除了賣Simpsons的紀念商品以外﹐許多小細節也改成卡通內Kwik-E-Mart賣的東西﹐ 例如7-11本來賣的思樂冰(Slurpees)已經不叫思樂冰了﹐而改叫卡通裡的Squishees﹐並推出特別的泡泡糖口味。其他還有幾樣商品是在卡通裡的店裡才有賣的。這一改裝﹐樂壞了美國一大票的Simpsons迷﹐包括仁亙立在內。尤其是全美國只有11家7-11改裝成Kwik-E-Mart﹐許多影迷無論如何也要來吃吃看它的特別商品並拍照留念﹐所以店門口大排長龍﹐還有警察維持秩序。我們試了好幾次﹐連停車場都擠不進去。既然幸運的離我們家只有2分鐘之遙﹐我們決定半夜1點再回去試試看。沒想到昨晚1am經過﹐竟然還是大排長龍...我看下次要試試凌晨4點去吧...

這裡是Wikipedia 對Kwik-E-Mart 及7-11版Kwik-E-Mart的解說...

這是我們第一次經過﹐就是仁亙立興奮得吱吱叫的那次所拍的照片。這時他們還在改裝﹐可以看出還有一部分露出7-11招牌。


這是第3次試圖回去﹐但連停車場都開不進去﹐店外有警察維持秩序﹐還可以看到很多人在外面興奮的照相...


Edited 7/3/2007 11pm: 剛剛吃完晚飯回家﹐從高速公路上就可以看到Kwik-E-Mart朝天投射出的4柱spot light 不停的轉動著﹐遠看還以為是脫衣舞廳新開張(LA 很多的脫衣舞廳都設在高速公路旁﹐並朝天投射spot light以吸引"運將"們下去看看)。繞過去看看﹐門口人群像迪斯耐樂園般迂迴的排著繞來繞去的隊伍﹐算一算起碼有上百人。看來我們還是照原訂計劃等凌晨4點再去吧...

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肉醬-->起司片"的順序鋪上以上的材料各三層。起司可選Ricotta cheese 和 Mozzarella cheese混著用。我買的是大塊的起司﹐將之切片﹐鋪得滿滿的一層。鋪之前要將每種材料分配好﹐不然鋪到最後一層肉醬沒了或是起司沒了就很難看了。 這是第三層(最後一層)千層麵。下面已經有兩層麵﹐兩層起司及三層肉醬了: 最後加上最頂端的起司片: ]]>

上週日 Sopranos 在播出6年後大完結﹐對這些影迷來講是件大事。一週前仁亙立就央求我在大完結那天做一些意大利菜給他們配紅酒(還真挑剔﹐有墨西哥菜吃還嫌不夠應景)。意大利麵大家都會做﹐所以我做了一道平常學生們比較不會做的起司肉醬千層麵讓他帶去應景用。

其實 Lasagna 並沒有比普通意大利麵難做﹐當然我不是意大利人﹐做的一定不是道地的口味﹐不過騙騙美國人有餘。先是用甘藍油炒碎肉﹐炒至金黃後倒入意大利麵醬或是Tomato paste一大罐。肉的多寡看個人喜好﹐我做得當然是"爆肉醬"啦!就是肉多得爆出來的那種﹐因為仁亙立和朋友們都是肉食動物。番茄肉醬熟後加一把蒜泥﹐這是我的秘密武器。蒜泥越生越辣﹐但是也越有蒜香﹔一旦煮熟了就不那麼香了。所以我常常在關火後才下蒜﹐讓它蒜味十足。

以下是已經用掉四分之三的肉醬。之前一大鍋的時候忘記照了...



煮肉醬的同時可以在旁邊煮一鍋水。水開放千層麵下去﹐煮約4-5分鐘及可。煮太熟待會不容易擺盤。要記得在水中加一些油﹐麵才不易沾在一起。

生的千層麵:



然後就找一個有邊的烤盤﹐先在盤底放一層肉醬﹐然後按"千層麵-->肉醬-->起司片"的順序鋪上以上的材料各三層。起司可選Ricotta cheese 和 Mozzarella cheese混著用。我買的是大塊的起司﹐將之切片﹐鋪得滿滿的一層。鋪之前要將每種材料分配好﹐不然鋪到最後一層肉醬沒了或是起司沒了就很難看了。


這是第三層(最後一層)千層麵。下面已經有兩層麵﹐兩層起司及三層肉醬了:



再加上最後一層的爆多肉醬:



最後加上最頂端的起司片:



排盤好進烤箱華氏400度烤個20分鐘就好了。因為所有的料都是熟的﹐只要將起司層融化就可以了。有些人用生的千層麵直接下去烤﹐就得烤個一小時。

成品如下。沒有照到切塊的剖面﹐因為來不及照就被掃光了...

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不過我對某校友藝人團體(不指名道姓以免被人家歌迷罵﹐畢竟人家還挺紅)總還是覺得怪怪的。想當年他們在學校也是有點跩﹐雖然我和他們沒什麼過節﹐也沒什麼交情﹐但看到以前在學校就很跩的人現在變成偶像﹐心裡就怪怪的。很自然的排斥聽他們的歌﹐雖然他們真的很紅﹐也對附中盡了不少宣傳的力。但總覺得這社會還真是成王敗寇﹐夠現實的了。現在附中把他們當傑出校友捧著﹐想當年還不是當的當﹐留級的留級。在我們當學生的年代﹐附中總是拿陳履安﹐王贛峻﹐連戰之類的傑出校友勉勵我們。當年一張白紙的我們﹐人生還沒有開始﹐誰也不知道以後會怎樣﹐總以為自己也是無限可能。現在30歲了﹐能成大器的大概也看得出端倪了﹐才了解不是每個人進了附中就有無限可能﹐就能成為傑出校友。大部份人就是這麼平凡的過日子﹐沒拿諾貝爾獎﹐也沒做成太空人。反而是某些人成了偶像歌手﹐被學校吹捧著。我也說不出心理是什麼感覺...

還是要祝附中生日快樂!畢竟她是扭轉我人生﹐奠定人格的重要關鍵。之後在台灣及美國唸了幾所大學﹐似乎都是在學術上給我的影響較大。在人格發展上﹐附中似乎對我下了魔咒﹐這麼多年來我就還是那副在附中時的老樣子...

以下是"史上最大搖滾教室"的網站﹐有舞台圖﹐還有"網路點名"可以讓校友們看到自己班上會有幾個人出席校慶演唱會。我們753班果然還是像以前一樣﹐一盤散沙﹐0人出席...

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Anyways﹐重點不在這。重點是﹐生病的人最大﹐仁亙立仗著眼鏡痛作威作福﹐連著好幾天就只會坐在沙發上叫餓﹐每小時問一次下一餐吃什麼。今天從健康中心回來﹐他又開始哭餓﹐而且一直說他快忍不住了﹐一定要吃點東西擋擋。真不知他是生病還是餓鬼附身。在我做晚餐之前﹐只好先做道前菜讓那攤在電視前的大爺先擋擋餓(沒錯﹐眼睛痛還是可以看電視﹐我真的懷疑他是裝死)。

正好家裡有Mozzarella cheese﹐番茄及九層塔﹐我就做了一道超級簡單但又超好吃的傳統意大利前菜:Insalata Caprese。

Insalata Caprese 是意大利卡布里附近的佳餚﹐顏色鮮明美麗﹐和意大利國旗有些相似。自從在某間意大利餐館吃過這道菜﹐就深深愛上了它。因為內容簡易﹐所以材料的好壞決定了美味的程度。不過我既然不是意大利人﹐當然是隨便啦!做法簡單﹐大概只需5分鐘就完成了。

Mozzarella cheese 切片約0.8公分厚﹐依個人喜好增減


番茄切片﹐約同Mozzarella cheese厚度


Mozzarella cheese﹐番茄﹐九層塔排盤


中間放一些生菜﹐依個人喜好可放不同的生菜。再在週圍的那圈cheese﹐番茄﹐九層塔上淋上黑醋及甘欖油。完成。


哭餓仁亙立超愛這道﹐趕快端到電視前就吃起來了...

堵住了他哭餓的嘴﹐我才有空去做晚飯。體念他生病﹐我就做了他最愛的蜂蜜肉排及培根洋芋。兩樣東西都超簡單﹐幾乎不用動到什麼鍋碗瓢盆﹐連火都不必開。

先做蜂蜜肉排﹐肉排進烤箱後正好可以做洋芋。蜂蜜肉排很簡單﹐烤盤墊鋁箔紙﹐塗一層油。豬肉排鋪上﹐上面刷上蜂蜜口味的烤肉醬﹐或是自己可以混合普通烤肉醬加蜂蜜﹐灑些蒜粉﹐400度F烤約20分鐘﹐視肉排厚度而定。肉排進烤箱後﹐就可以做洋芋了。洋芋從微波爐出來時﹐肉排也差不多好了。肉排出爐時照的照片如下:


接下來做洋芋:

洋芋洗淨切塊﹐不必削皮


將洋芋放進一個大碗﹐加一大梢奶油﹐一些糖﹐鹽﹐蒜粉﹐烤雞調味粉﹐乾燥的碎九層塔﹐總之你能想到的﹐合適的調味料加一加就對了(照片中最頂端那塊方方的是奶油)。整個碗放進微波爐6分鐘。拿出來﹐攪拌﹐再放進5分鐘(每個微波爐的功率不一樣﹐所以可以半途拿出來嘗嘗看。每個人喜好的硬度也不一樣。我通常喜歡接近烤洋芋但還有點脆脆的硬度)


最後拿出微波爐時攪拌一下﹐就是這樣。


我家正好有"假培根"﹐所以我用這乾燥的假培根(大概是豆腐做的)灑在上面﹐拌一拌﹐就很有培根的味道。如果有真的bacon bits當然更好。這樣洋芋的部份就完成了。

將肉排和洋芋裝盤﹐就是仁亙立的蜂蜜肉排加培跟洋芋晚餐了:


仁亙立吃了後連病都好了(暫時的)﹐又連看了幾個小時的電視...看了一陣電視後還到廚房把剩下本來要給他帶便當的洋芋全部吃掉了。人一直胖上去不是沒有原因的...

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