Charlotte's Web

前一陣子去了台灣兩週﹐拍婚紗順便帶我的兩位美國伴娘參觀我生長的地方。既然到了台灣﹐就順道到北京一遊(其實還真不順道﹐台北-香港-北京來回機票和洛杉磯-北京機票價格差不多﹐但是飛行時間省了不少)。一趟旅程下來﹐離開洛杉磯18天﹐回來後失魂落魄﹐又花了十幾天才覺得有點回魂。這一段時間裡﹐感觸良多﹐把以前的文章大部份封了﹐因為看不順眼。應該說﹐這一陣子看什麼都不順眼。很怪的心理狀態﹐可能和婚期在即也有關係吧! 也許是這一趟在台灣停留得比較久﹐也可能是玩太瘋﹐或是逃避走入婚姻柣梏的心態﹐從回美以後總是心不在焉﹐工作沒力﹐回家也不做任何事﹐任由房子凌亂成豬窩。每天就是上網聊天﹐好像自己還在放大假。好在研究生當久了﹐混實驗室有一套﹐什麼都沒做也可以唬老闆一陣子﹐假裝很忙其實已經半個多月沒做任何實驗(這又是用中文寫blog的好處﹐哈哈﹐老闆同事都看不懂中文)。 這兩天開始有些回魂了﹐終於認命﹐說服自己不能每天處於放假心態﹐也不可能放下一切拋夫棄龜搬回台灣磕小吃。化願景為動力﹐好好拼實驗﹐也許明年找個工作可以美國亞洲兩頭跑﹐一解思鄉的情緒。 By the way﹐這兩天超超超想念臨回美前在公館"筷子"餐廳吃的冰糖梅菜扣肉。小時候不敢吃肥肉﹐對梅菜扣肉敬而遠之﹐沒想到人長大口味也會變﹐覺得那天的五花肉一點都不膩﹐入口即化﹐人間美味。上網找了食譜﹐也許這兩天來做一道梅菜扣肉﹐嚇死美國人﹐

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我們有個朋友是洛杉磯湖人隊Kobe Bryant 的marketing director﹐說穿了就是專管Kobe代言所有商品的人。當他朋友最大的好處是他總是有免費的商品(多半是Nike的)給我們﹐尤其是Kobe跟Air Jordan的衣服和球鞋﹐因為仁亙立的腳和這位朋友差不多大﹐只要這位朋友一收到新鞋﹐他不是很想穿的﹐或是穿過一次的(他從來不穿一雙鞋超過一次)﹐馬上就轉手仁亙立。現在變成我家的衣櫃塞滿了Air Jordan的鞋子﹐而且每雙售價都是$150-$300多那種﹐把我的鞋子都比下去了。這位朋友的球鞋收藏量是有名的﹐連Esquire雜誌都報導過他的收藏(每雙鞋一出廠就先送個半打給他﹐當然收藏驚人)。他的妻子也時常抱怨家裡衣櫃不夠﹐每次一逼他清理衣櫥﹐他就拿個15雙鞋送仁亙立﹐暫時空出一些空間以應付妻子。每次Kobe一辦活動﹐我們也會拿到前排的票﹐或是有時根本就拿到工作證混進去吃吃喝喝維持秩序﹐所以我和仁亙立都很愛和他們做朋友(還真現實)。 前一陣子他email問我會不會說中文﹐有沒有興趣為他們做義工當翻譯﹐只拿鞋子當酬勞。他說Kobe在中國大陸辦了很多活動﹐希望能打進中國市場。最近辦了一個電視選秀籃球實境節目叫"科比門徒"﹐從400多個少年球員中選出16個精英﹐飛來美國由Kobe親手調教籃球技巧。其中一個17歲的球員在節目結束後發現脊椎斷裂(可能是先天性的)﹐Kobe和Nike公司於是安排他及家人飛來洛杉磯﹐情商比佛利山的名醫治療他。因為是慈善活動﹐希望能找義工幫忙﹐所以希望請我幫他們當翻譯。 看在鞋子的份上﹐ 做善事不落人後﹐我當然一口答應下來。朋友又問我如果到時有媒體到現場拍攝﹐我會不會介意﹐我說應該還好吧﹐反正做翻譯的鏡頭大概也帶不到﹐不然紅到大陸去也不錯。總之我就 為了免費商品

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幾個月前剛加入新實驗室時﹐收到一張傳單﹐說某某大樓樓下設了一個房間﹐專門給幾間有名的大生化科技公司賣一些實驗用的液體之類的。本人較俗﹐博士研究偏重動物實驗﹐需要藥品時就填單子訂購﹐從沒有到過學校的"生化用品販賣室"。現在博士後研究轉行﹐搞一些和細胞分子生物較接近的研究﹐有很多的實驗要用到這些需要冷凍的生化原料﹐所以就辦理了一張卡﹐刷卡進去探險。 本來以為就是設立一些冰箱﹐裡面放一些有的沒的任人自取﹐取完填表由實驗室的戶頭扣錢就好了﹐沒想到一進去除了冰箱以外﹐還有幾台像平時在外面看到賣餅乾之類的販賣機(當然裡面是冷藏的溫度)﹐裝的卻是一些實驗用的﹐小包小包的液體。忍不住俗性大發﹐就在裡面趁沒人的時候照起相來(只差沒來個臺式自拍還手比V狀說"yeah")... (這應該其他學校也有吧!不要怪我俗﹐我是新入這行﹐真的是第一次看到﹐覺得超可愛的...哪天再來設個夾娃娃機夾實驗用藥品怎樣?還是打彈珠換獎品?)

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一開始試婚紗的時候就決定要穿大篷裙﹐因為此時不穿何時穿?一輩子大概不會再穿篷裙了。但是看了很多新娘雜誌裡的"如何挑選適合妳體形的婚紗"之類的文章﹐都會建議矮新娘不要挑太蓬的裙子﹐因為看起來會更矮。怎麼辦怎麼辦?難道要向天生的缺陷低頭?想了很久﹐決定無論如何都硬是要給他穿上我喜歡的篷裙。沒有天生的長腿﹐就給他裝義肢! 以下就是我新購入的義肢:七吋高脫衣舞孃專用高跟鞋 因為是脫衣舞孃專用﹐一般店裡買不到﹐還是網路上專賣"erotic dancer"用品店找到的。我想人家脫衣舞釀穿著這種都可以倒吊上鋼管了﹐假以時日我應該可以面不改色的拖著13磅重的新娘服踩上紅毯吧!我挑的這款7吋跟是脫衣舞孃鞋細跟型裡最高的了。因為是脫衣舞孃鞋﹐故意做塑膠表皮﹐看起來很cheap(高雅的脫衣舞孃引不起男人的獸慾?) 於是我買了些米色的蕾絲加工﹐就成了右邊那只鞋那樣。又在底下圍一圈黑色緞帶﹐利用視覺的錯覺﹐看起來跟比較沒那麼厚。 穿上這雙義肢﹐不管什麼禮服穿上身都看起來身材超好(一直以為自己太胖﹐頭也太大﹐現在才了解﹐一切一切的問題﹐徵結在於腿太短...好悲哀﹐因為腿短是無法補救的...) 我帶著它到處去婚紗店試禮服時﹐總是令身旁的準新娘們讚嘆不已﹐因為效果實在太神奇了!最近買了件紅色的旗袍﹐準備婚禮中間換上切蛋糕用﹐所以還得買一雙紅色的義肢備用。現在最重要的是勤加練習﹐不然在婚禮跌倒就很難堪了...

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畢業都已經大半年了﹐這個週末才參加畢業典禮。感覺很怪﹐一點畢業生的感覺都沒有﹐但是還是要參加一下給來參加的母親大人照照相。幸好和我同年進來的好幾個朋友都是今年畢業﹐大家一起進研究所﹐如今一起參加畢業典禮﹐在禮堂前穿著博士服照相﹐很有"we made it together"的感覺。這些都是平時每週聚會的朋友們﹐沒想到在各自的父母面前都是一付乖寶寶樣﹐和平時我對他們的認知很有差距... 這是博士hooding ceremony的場地﹐ Royce Hall 今年一起畢業的一些朋友們。穿起博士袍個個有模有樣﹐平時在我家喝酒打電動時不是這樣的... 校園內賣花環的攤位。一串蘭花$30﹐一條種子做的項鏈$20﹐都已經要畢業了﹐學校還要海削最後一頓... 我們實驗室的兩個老闆﹐以及今年畢業的3個博士生

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今年端午適逢Lakers總冠軍賽第二戰﹐仁亙立邀請了一票朋友們來家裡看球賽﹐所以我也來湊個熱鬧﹐給大家機會教育一下﹐決定來包個棕子玩玩﹐給美國朋友帶來一點文化的氣息。本來還想來立個蛋﹐打個午時水的﹐結果起床已經下午3點﹐還打個什麼水... 還有﹐雄黃和艾草買不到﹐香包的香粉也不知上哪買﹐就只有包棕子在美國還算可行。 前一天就到大華超市買了糯米﹐棕葉﹐鹹鴨蛋﹐筍﹐豬肉﹐和一些青菜配料。大華人山人海﹐擠得連推車都難行。我媽以往每年都會包棕子﹐我都必須幫忙準備材料和包紮﹐所以煮油飯﹐滷肉之類的都還算有經驗。但是仁亙立不喜歡吃滷的東西﹐也不吃香菇﹐以往給他吃棕子都必須用逼的﹐所以這次我想包個美式棕﹐讓美國人也比較能接受的口味。 基本上我還是用油飯做底﹐但是用很多的豬絞肉去混油飯﹐所以這次的油飯有點接近滷肉飯﹐但是比滷肉飯乾。除了紅蔥﹐蝦米﹐綠蔥﹐醬油﹐五香粉﹐胡椒﹐糖﹐還加了將近飯量一半的碎肉﹐吃得美國肉食人直呼過癮。 當然﹐美國肉食人是不會屈就於碎肉的﹐所以我又炒了一大盤的豬肉丁當餡。以往媽媽都是用滷的五花肉切丁﹐但是我家的美國人看到五花肉一定不肯吃﹐所以改用後腿瘦肉。既然仁亙立不喜歡吃滷的東西(其實也情有可原﹐因為滷的東西全部一片咖啡色﹐不管是什麼吃起來都是醬油味)﹐我就用普通炒菜的方式﹐先將豬肉丁用醬油﹐酒﹐糖﹐太白粉﹐蒜﹐花生醬等十幾種配料勾芡﹐然後用甘藍油爆香﹐稍微炒一下﹐就成了我的棕子餡。重點是﹐包棕子時要放"超多肉"﹐就是比一般的棕子多大約兩三倍的肉﹐美國肉食人就會很開心。 除了豬肉外﹐我還準備了紅心鹹鴨蛋黃﹐辣油香筍﹐及蒜茸青江菜炒蒟蒻丁做內餡。鴨蛋﹐香筍都是買現成的﹐至於青江菜炒蒟蒻則又是我自創的美國式棕餡﹐主要是考慮到青江菜較脆﹐配上蒟蒻可以平衡一下什麼都是軟膩膩的棕子口感。青江菜的綠色和辣油香筍的黃色也可以讓整個都是咖啡色的棕子看起來好吃一點。

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